35 kr/st
Sommarsquash
Dark Fog
Är en utmärkt, långsmal, mörkgrön zucchini. Frukten är skinande blank och har lite ljusare prickar i det mörka. Dark Fog är en selektion av gamla pålitliga Black Beauty och skördas både som ung courgette och som större för ungsbakning. En lättodlad och givande sort från Italien.
Custard White
Ett vitt flygande tefat med vågad kant. S.k. Patty Pan frukt, med ett slätt, gräddvitt mycket gott kött. Frukterna är godast vid 5 -10 cm i diameter. Råa eller grillade har de en smak som påminner om kronärtskockbotten. Större frukter bakas oftast i ugn. Custard White har odlats sedan för-columbiansk tid i Nord – Mellan- och Sydamerika.
Lebanese White Bush
En typisk sommarsquash från Mellanöstern, s.k. Cousa-squash, med en fantastisk smak. Denna gamla typ av squash växer som en kraftig buske och ger upp till 15 frukter per planta om den skördas ofta. Frukterna är korta och tjocka med ett ljusgrönt, vitprickigt, tunt skal och ett vitt, fast kött. Godast är de som unga, men behåller sin rika smak även då de blivit större. Mycket lämplig för ungsbakning. Väl utväxt och mogen med ett hårt, halmfärgat skal, håller den sig i flera månader och är utmärkt i soppor och grytor.
Vintersquash & pumpa
liknar varandra i konsistens och smak. Skördas före frosten och kan förvaras i rumstemperatur upp till ett år. Fröna är stora och kan rostas och saltas till snacks.
Blue Hubbard
Frukterna med sina släta, men kulliga, hårda, silverblå skal, väger allt mellan 2 och 15 kg. De är avsmalnande i ändarna och har ett tjockt, orangegult, slätt kött med fin kvalitet och smak. En mogen Blue Hubbard kan lagras upp till ett år.
Uchiki Kuri
En traditionell japansk vintersquash som ger droppformade, orangeröda, släta frukter på 1-2,5 kg. Köttet är kraftigt orange, fiberfritt och med en något söt och nötliknande smak. Låt frukterna sitta kvar så länge som möjligt. Ushiki kan som mogen och vältorkad lagras länge
Waltham Butternut
Kulturarv. Från 1944. AAS-vinnare. Excellent kvalitet. Päronformade, gula frukter, ca 2 kg, med litet kärnhus. Orange fruktkött, söt och god. Lagras med fördel. Utsökt för bakning och desserter.
Nakenfröpumpa
Frukten blir först mörkgrön. Vid mognandet flammigt guldgul (ej helt). Pumpafrön är goda, nyttiga och användbara i många sammanhang. Jag använder dem färska eller lätt rostade i müsli, bröd och som snacks. Fruktköttet används som vanlig matpumpa även om det inte utmärker sig på något sätt.
Connecticut Field
Den vanligaste Halloweenpumpan. Tidig sort med medelstora, högrunda, orange frukter med kraftigt skaft. 7-12 kg. Stora plantor.
