Pluggplantor är småplantor som säljs utan kruka. Varje planta har vuxit i en egen ”plugg” och har ett väl utvecklat rotsystem. Den planteras direkt i landet eller i kruka.
Brytbönor – 5 kr/st
Marion
Småfröig, medelsen sort, ca 50 cm hög. Mycket välsmakande. Baljorna blir ca 13 cm långa och 6 mm i diameter.
Maxi
En mycket tidig storfröig sort. Plantan är liten men ger mycket rikligt så länge det varar. Baljorna blir ca 18 cm långa och 10-11 mm i diameter.
Maxibel
Är en lyxig haricot vert-böna med långa, slanka och raka baljor. Mycket jämna. En elegant, modern s.k. filébrytböna. Trådfria, fasta, runda, mörkt gröna baljor, 17-19 cm långa med bästa kvalitet. Maximalt delikat när de plockas unga. Maxibel ger stor skörd om den plockas regelbundet.
Vaxböna Rocquencourt
Traditionell fransk vaxböna. Den upprätta plantan ger mycket vackra, saftiga, kraftigt gula, raka och slanka, 16-17 cm långa, trådfria baljor. Klarar blött och svalt väder bättre än de flesta vaxbönor. Svartfröig.
Spritböna – 5 kr/st
Borlotto lingua di fucco nano
Den här bönan är en av mina favoriter. Dels är den vacker med sina rödspräckliga baljor, och dels så mångsidig: Vi använder den som skärböna innan fröna har utvecklats för mycket (baljorna blir gröna när man kokar dem), låter man dem växa lite längre kan man använda fröna färska eller dra upp hela plantan och torka bönorna.
Störbönor – 7 kr/st
Störbönor kan bli över 2 meter höga och behöver ett stöd. Till exempel kan du sätta några käppar som en pyramid, hopbundna i toppen, så kommer bönorna att slingra sig motsols uppför dem.
Störbrytböna Neckarkönigin
Störbrytböna som ger 25 cm långa, runda, kraftiga, köttiga, djupgröna baljor på friska plantor. Baljorna är av bästa kvalité och håller sig skördefärdiga ovanligt länge. Neckarkönigin är medelsen och extra tålig mot dåligt väder. Resistent mot flera stammar av mosaikvirus. Har anor från 1905.
Störpurpurböna Blauhilde
Purpurstörböna. En klättrande skönhet i mörkgrönt och violett. Både blommor och baljor är kraftigt violetta. Baljorna blir 20-23 cm långa och är rundovala i genomskärning. Är medelsen i sin mognad, men hinner trots det ge en mycket bra skörd i en stor del av landet. Purpurbönor har visat sig mindre känsliga för dåligt bönväder.
Störskärböna Eva
En av de snabbaste störskärbönorna. Den kommer från Tyskland och är mycket pålitlig och frisk. Den ger kraftigt gröna, minst 25 cm långa, plattrunda och tunga baljor med en fin kvalitet. Eva växer bra både på friland upp till zon 3-4 och i växthus. Baljorna, som är extra spröda och saftiga, behåller sin färska kvalitet ovanligt länge.
Störvaxböna Neckargold
Störvaxböna med långa, raka, runda, mjälla, kratigt gula baljor av bästa kvalitet och smak. De blir 23-25 cm. långa och blir plockfärdiga med de medelsena sorterna. Neckargold är en gul nära släkting till Neckarkönigin och liksom den resistent mot mosaikvirus.
Inläggningsgurka – 7 kr/st
Northern Pickling
Mycket tidig konservgurka med medelgröna frukter som, likt alla inläggningsgurkor, bör skördas unga för bästa smak. Rankorna är ganska korta med riklig fruktsättning. Northern pickling, som är fläcksjukeresistent, har i alla år gett störst skörd av de tidiga standardsorterna. Introducerades 1955.
Knölfänkål – 5 kr/st
Zefa Fino
Standardsort som är ganska resistent mot stocklöpning.
Kål – 5 kr/st
Blomkål Snowball X
Välkänd och lättodlad blomkål för sommar- och höstskörd. Introducerad 1888 som Early Snowball. Den ger välformade, snövita, medeltunga huvuden med liten märg, som skyddas bra av de något upprättväxande bladen. Snowball X är tålig och visar stor anpassningsförmåga till skiftande klimat och jordar och har gett en hygglig skörd när flera nyare sorter misslyckats. Men den är inte lika enhetlig och samtidig i skörd, vilket är en fördel för hemmaodlaren. Snowball är en trygg gammal blomkål som ger bra i alla väder, nästan.
Broccoli Calabrais
En av de äldsta (1880) och godaste broccolisorterna. Den ger ett medelstort (12-15 cm), djupgrönt, tätt och kompakt huvud och ett överflöd av sidoskott långt in på senhösten. Calabrais är frisk och relativt trögblommande. Den ger normalt en bra skörd och under speciellt goda år en mycket hög skörd. En väl beprövad trotjänare från Italien.
Broccoli Waltham 29
Kulturarv från 1951. Är en tålig höstsort med kraftiga, stadiga och något kompakta plantor. Mitthuvudet är medelstort, 12-15 cm i diameter, med relativt täta knoppar. Skörden av sidoskott är stor. Framför allt fram på hösten då Waltham, som inte riktigt gillar sommarvärme, trivs som bäst. Waltham klarar en hel del frost och ger ofta fin skörd fram till jul.
Brysselkål Bedford Darkmar 21
Ger en stor mängd djupgröna, kompakta, mycket goda huvuden. De är något större än genomsnittet och mycket enhetliga i storlek. Darkmar 21, som är mycket köldtålig, ger en fin skörd från oktober till december. Utmärkt frys- och lagringssort.
Grönkål Westland Winter
En av de tåligaste grönkålsorterna. De vackra, 50- 60 cm. höga och stadiga plantorna ger en stor skörd av mörkgröna, finkrusiga blad med en smak bland de bästa. Bladen blir alltmer krusiga och mörkare, nästan blågröna, efter några frostnätter. Kan ofta skördas hela vintern fram till mars.
Kålrot Vige
Norsk matkålrot av högsta kvalitet. Mörkt blåviolett och bronsfärgade nackar. God smak, god lagringshållbarhet. Rötterna är jämna i storleken och lättputsade.
Palmkål, Nero di Toscana
Är en ovanlig bladkål som funnits i handeln sedan början av 1800-talet. Den stadiga plantan har långa, smala, savoylika, mörkt blågröna blad med en vit mittnerv. De används som grönkål, men också hela, lätt kokta eller frästa, nästan som sparris. Nero di Toscana, som tål en del frost men inte hela vår vinter, är en verklig prydnad med sin prunkande bladrosett. Har högst innehåll av A-vitamin av alla grönkål. Ej ekologiskt frö.
Vitkål Premiere
Tidigaste sommarkål från Tyskland med väl samlade huvuden på mellan 1-2 kg. Tätare plantering ger mindre huvuden. Premiere är relativt sen att spricka upp om den får stå skördefärdig för länge. En ny, modern, enhetlig vitkål med kompakta huvuden, liten märg och en fin smak.
Vitkål Derby Day
Ger små huvuden 1-1,4 kg. Lång smal inre stock. Ganska kryddig smak. En av de bästa frökonstanta sorterna.
Vitkål Holsteiner Platte
Plattrund, löst packad, liten inre stock. En sensommarsort som passar att äta färsk eller mjölksyra. Vikt ca 3 kg.
Sockermajs – 7 kr/st
All majs odlas i fyrkant och inte i rader, eftersom den är vindpollinerad.
Golden Bantam
Uppskattad alltsedan 1902. Den är en av de sötaste standardsorterna och en av de få som finns kvar. Plantan blir hög, 160-170 cm., och bär slanka, 15-18 cm. långa, gyllene kolvar med 8 rader breda kärnor. Golden bantam är delikat om den skördas precis fullmatad.
Sallad, mangold och andra goda blad – 5 kr/st
Visst är det härligt att bara plocka några blad här och där och blanda sin egna misticanza som italienarna kallar det: förr skulle det vara 21 sorter, idag går det bra om det är minst fem sorter med olika smak och konsistens: söta, syrliga och beska; släta och ludna.
Bataviasallat Anuenue
En batavia som kan liknas vid en underbar blandning av spröd plocksallat och en liten fast isbergsallat. Bladen är tjocka, buckliga, glansiga och klart gröna, milda och saftiga. Anuenue, som kommer från Hawaii, där namnet betyder regnbåge, är lättodlad och tålig och anpassar sig utmärkt till vårt klimat både vår, sommar och höst.
Bataviasallat Maravilla de Verano
Bataviasallat från Spanien. Den vill inte gå i blom trots att sommaren är ljus, torr och varm. När många andra sallater har gått i stock och blommar för fullt, väntar fortfarande Maravilla på sin tur. Huvudena står där med sina glänsande, tjocka, buckliga och krispiga blad. De är väl knutna och har en otrolig hållbarhet på friland. Färgen på bladen är grön till ljusgrön med vinröda kanter och döljer ett krämvitt inre. Maravilla de Verano är inte fullvuxen och skördefärdig med de tidigaste sorterna. Men det kompenseras mer än väl av den långa skörden av utsökt batavia.
Cossallat Little Gem
En av de absolut godaste sallaterna. Huvudet är litet, ca. 15 cm högt men ändå relativt tjockt. Ytterbladen har en kraftig ljusgrön färg, är svagt buckliga och omsluter ett mycket sprött, gult inre. Little Gem, som blir snabbt skördefärdig, kan stå något tätare än andra och håller sig några veckor i landet. Little Gem introducerades redan 1903 och har varit en av de mest uppskattade sallaterna alltsedan dess.
Friséesallat Pancalieri
Italiensk frisée med krusiga och starkt flikiga blad. Det stora, löst samlade huvudet är mörkgrönt med ett självblekande, krämvitt inre. Pancalieri, som funnits som namnsort sedan 1885, är frisk och tålig och står skördefärdig länge. Den kan sås under hela säsongen och tål flera minusgrader på hösten. Frisée är ett vackert och gott inslag i en sallad.
Japansk kål
Mizuna. Plantorna blir stora och rosettformade med långa smala och flikiga blad. De har ganska mild smak och kan användas t.ex. i sallad och givetvis i många asiatiska maträtter. Man kan skära ner plantorna och få en bra återväxt efteråt.
Huvudsallat Red Deer Tongue
Mörkt vinröd variant av den gamla välkända Deer Tongue med sina typiska spetsiga och saftiga blad. Det är en storväxt sallat som närmast är ett mellanting mellan huvud- och plocksallat. Vacker och smörigt god. Red Deer Tongue är mycket frisk och står skördefärdig länge.
Mangold Rhubarb Chard
Spännande, intensivt rödstjälkig sort. Högproducerande och god. Använd bladen medan de är små, som spenat och dekoration i sallad m.m.
Mangold White Silver 2
Bladen används på samma sätt som spenat och stjälkarna likt sparris.
Pac choi Prize Choi
En fin pac choi som är en av de få ickehybriderna som finns kvar på marknaden. Den ger en öppet vasformad planta med breda, saftiga, vita stjälkar och mörkt gröna, skinande blad, ca. 40 cm hög. Blir bäst under sensommar och höst eller riktigt tidigt på våren.
Rosensallat Palla Rossa
Gammal italiensk sort med klotrunda, kraftigt vinröda, täta huvuden. De skinande, blanka bladen har vita, spröda nerver. Smaken är milt cikoriabesk, mildare närmare mitten. Palla Rossa är mycket dekorativ och lättodlad och förvånansvärt jämn för att vara en så gammal sort. Klarar en del frost på hösten.
Rucola
Populär, italiensk delikatessallat. Flikade blad med ljusare stjälk, skördas späda. Pikant kålsmak, utmärkt i salladsblandningar, som dekoration mm. Kan även krukodlas året runt.
Spenat Matador
Mycket välkänd spenat med svagt savoybuckliga, breda, pilformade blad med trubbig spets. Medelgröna till mörkgröna blad på kraftiga plantor. Kan odlas året runt och är sen att gå i blom, men ger bäst skörd vid tidig vårsådd och sensommarsådd.
Selleri – 5 kr/st
Rotselleri Mars
Roten blir stor och slät med rötterna väl samlade undertill. Den är lite högbyggd och har ett kraftigt, mörkgrönt, upprättväxande bladverk. Mycket lagringsduglig. Köttet är vitt av bästa kvalitet.
Stjälkselleri Tall Utah
Kraftig sort med mörkgrönt bladverk. Bildar inte sidoskott.
